jueves, 30 de julio de 2015

QUICHES DE SALMÓN Y MASCARPONE




Ingredientes
Una lámina competa de masa de hojaldre.
Doce cucharadas de queso mascarpone 
Un vaso de queso rallado
Seis lonchas de salmón ahumado

Elaboración
Calentamos el horno a 200 grados
Forramos un molde de con la masa quebrada. Mejor si es de silicona porque se desmolda bien.
Sobre la masa extendemos queso mascarpone, unas tiras de salmón ahumado y un poco de queso rallado. Y continuamos con el queso mascarpone, otro poquito de salmón ahumado y queso rallado.
Lo metemos al horno a unos 180 gramos durante 15-20 minutos, hasta que se dore.
Sacamos y servimos caliente, aunque este tipo de tartas puede comerse fría o templada perfectamente.
María Dolores 

POSTRE DE LIMÓN



Ingredientes
Tres limones.
Cuatro yogures naturales
Una lata grande leche condensada
Barquillos para decorar

Elaboración
Lavamos los limones y rallamos la cáscara bien fina, solo la parte amarilla. Reservamos la ralladura y exprimimos los limones.
Batimos todos los ingredientes, junto con el zumo de limón y tres cucharadas de ralladura con la batidora hasta que estén bien mezclados.
Metemos esta crema en la nevera al menos cinco horas.
En el momento de servirlo, la echamos en copas, las adornamos con ralladura de limón para decorar y ponemos algún tipo de  barquillo para acompañar.
María Dolores

FLAN DE GALLETAS AL MICROONDAS



Ingredientes
Dos vasos de leche 
Medio  vaso  de azúcar
Catorce galletas María
Tres huevos
Tres cucharadas de queso tipo Filadelfia  
 caramelo para el molde

Elaboración
Ponemos todos los ingredientes en un cuenco hondo y lo batimos bien para que se mezclen todos los ingredientes y nos quede una pasta fina y suave. En un molde previamente caramelizado, echamos la mezcla y lo metemos al microondas diez  minutos a máxima potencia. Lo pinchamos a ver si esta cocido si no lo ponemos dos minutos más. Lo dejamos dentro del microondas ya apagado unos cinco minutos en reposo, después lo sacamos y lo metemos en el frigorífico y cuando está frío lo desmoldamos  y listo para comer.
María  Dolores