PIZZA DE QUESO Y JAMÓN

Ingredientes
Para la masa
Doscientos cincuenta gramos de harina
Quince gramos de levadura
Cuatro cucharadas de aceite de oliva
Veinte centilitros de agua tibia
Una cucharadita de sal

Para el relleno

Cinco tomates
Queso rallado, emmenthal
Dos rodajas de jamón
Un vasito de aceite de oliva
Una cucharada de orégano

Elaboración

Calentamos el horno a 200  grados.
En una olla con agua hirviendo, escaldamos los tomates hasta poder pelarlos los cortamos y eliminamos las semillas y el jugo que vayan soltando.
Cortamos en trocitos pequeños el jamón y el queso, añadimos el aceite y el orégano.
Lo metemos en el horno durante quince o veinte minutos hasta que la pizza esté bien dorada y la masa crujiente.
María Dolores