Ingredientes
Ciento veinticinco gramos de chocolate negro
Cinco cucharadas de aguaCiento veinticinco gramos de chocolate negro
Cincuenta gramos de mantequilla
Elaboración
Fundimos el chocolate al baño maría con cuidado de que no se queme añadiendo el agua cucharada a cucharada.
Añadimos la mantequilla en trozos pequeños para que se mezcle bien con el chocolate batiendo muy fuerte.
Removemos hasta que quede todo bien mezclado y con una textura fina.
Utilizar en caliente porque endurece rápido.
María Dolores
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