miércoles, 14 de marzo de 2012

TORTILLA MURCIANA



Ingredientes
Una cebolla
Un pimiento
Un calabacín
Ciento cincuenta gramos de jamón
Ocho huevos
Un decilitro de aceite
Sal

Elaboración
En la sartén, con el aceite, comenzamos a freír el jamón, la cebolla y el pimiento cortado todo a cuadritos.
Al estar medio fritos, le añadimos el calabacín, pelado  y cortado de la misma forma.
Mezclamos y salteamos bien estos ingredientes y  los salamos, teniendo en cuenta el jamón.
En un recipiente  batimos  los huevos con un poco de sal y hacemos  la tortilla doradita por ambos lados.
María Dolores

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