Seis pimientos rojos o verdes
Ocho dientes de ajo
Aceite
Sal
Elaboración
Asamos los pimientos en el horno o en parrillas hasta que estén tiernos.
Los sacamos y los ponemos en un recipiente, tapándolos o liándolos en una bolsa
de plástico. Ahora ya fríos los limpiamos de piel, semillas y corazón, los
hacemos tiritas y los aliñamos con aceite y sal y añadiendo en último lugar los
ajos prensados.
María Dolores
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