jueves, 1 de marzo de 2012

BIZCOCHO PHILADELPHIA



Ingredientes
Doscientos veinticinco  
gramos  de harina
Ciento setenta
gramos  de mantequilla a temperatura ambiente
Ciento cincuenta
gramos  de queso de Philadelphia
Trescientos
gramos  de azúcar
Tres huevos
Un sobre de levadura

Elaboración
Mezclamos la harina, la sal, la levadura y lo tamizamos todo y lo reservamos.
En un recipiente  mezclamos la mantequilla y el queso batiéndolos con las varillas hasta obtener una crema. Le añadimos el azúcar en varias veces, mezclando bien cada vez que la añadimos, luego vamos echando  los huevos de uno en uno hasta que tengamos una crema fina, añadimos ahora la harina en varias veces. En un molde engrasado  ponemos la mezcla  y lo metemos al horno, que habremos pre calentado a 170 grados, y lo dejamos cocer sobre una hora más o menos.
María Dolores


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